Hrozny na výrobu tohoto skvostného sektu pochází z 35 let staré výsadby tratě Železná. V chuti se koncentrují minerální a kovové tóny s jemnou limetkovou koncovkou. Sekt ležel 30 měsíců na kvasničních kalech, a proto má velmi dlouhou perzistenci. V dochuti cítíme ušlechtilost kvasinek, sušené bylinky i lehkou kořenitost. Doporučujeme podávat při teplotě 5-8 °C.
|
zbytkový cukr |
5,3 g/l |
|
kyseliny |
7,5 g/l |
|
bezcukerný extrakt |
-- g/l |
|
alkohol |
12% obj. |
|
cukernatost hroznů |
19,8° ČNM |
|
vinařská oblast |
Morava |
|
vinařská podoblast |
Mikulovská |
|
vinařská obec |
-- |
|
viniční trať |
-- |
| výrobce | Vinařství Volařík a.s. |
| Sleva v % při kupi po kartonech | 4 |