Madeira je „nesmrtelné“ fortifikované víno ze stejnojmenného ostrova, jehož výroba trvá již přes 500 let.
Hlavní rozdíl oproti portskému je proces estufagem – víno se záměrně zahřívá, čímž získává unikátní stabilitu
Madeira je dodáváno na trh nejméně tříleté, obvykle však významně starší. Lahve se archivují ve svislé poloze, korek nemusí být smáčen. Víno z Madeiry je stvořeno z vybraných hroznů, zrajících na přímém vydatném slunci, proto je víno tak mocné a jeho vůně tak pronikavá.
Čtyři základní druhy révy:
Sercial – nejlehčí a nejsušší
Verdelho - pikantní polosuché
Bual - tmavší, polosladké s kouřovou příchutí
Malvasia - velmi sladké a tmavé
Kategorie kvality:
Standardní (3, 5, 10 let): Směsi (blend), kde číslo udává průměrný věk zrání.
Frasqueira (Vintage): Nejcennější, z jednoho ročníku, zraje v sudech minimálně 20 let.






