Víno bylo vyrobené technologií obvyklou německé vinařské oblasti Mosel. Spočívá v zastavení probíhajícího kvašení moštu v přesném okamžiku. Mošt se prudce zchladí, díky tomu přestanou kvasinky pracovat a v budoucím víně zůstane neprokvašený zbytkový cukr. Víno s projevy citrusů, meruněk a angreštu je přes vyšší obsah přírodního cukru svěží a šťavnaté. Doporučujeme pít dobře vychlazené.
V chuti je patrná primární aromatika hroznů.
Vynikne v kombinaci s lehkými dezerty či ovocnými saláty.
|
zbytkový cukr |
28,0 g/l |
|
kyseliny |
6,0 g/l |
|
bezcukerný extrakt |
-- g/l |
|
alkohol |
11,0 % obj. |
|
cukernatost hroznů |
21° ČNM |
|
vinařská oblast |
Čechy |
|
vinařská podoblast |
Mělnická |
|
vinařská obec |
-- |
|
viniční trať |
-- |
| výrobce | Vilém Kraus |
| Sleva v % při kupi po kartonech | 4 |