Divoké, nespoutané, živé, zkrátka Punk. Víno vyrobené metodou PET-NAT. Nalahvováno s částí kalů, které dokváší na lahvi, mírně perlivé. Mladé víno je naperlené, plné blahodárných kvasnic a neměly by na něj být kladeny nároky jako na víno dospělé. Nefiltrováno, nesířeno
České zemské | bílé víno | suché | 2023 | 12,5 % | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter | spontánně fermentováno | obec: Svatý Mikuláš | vinice: U Borku
| výrobce | Vinné sklepy Kutná Hora, s.r.o. |