Quinta da Boavista Vinha do Oratório 2019 Douro 0,75 l Portugalsko suché

Enolog consultant - Jean-Claude Berrouet

Vinhas Velhas (90+ let)
Vinha do Oratório, ikonická vinice vinařství Quinta da Boavista, je tvořena vysokými a zakřivenými terasami ve tvaru oratoře, které dosahují výšky osmi metrů. Tato vinice, orientovaná na východ, má nadmořskou výšku, která se pohybuje mezi 80 a 175 metry, a pěstuje se na ní směs více než 25 odrůd révy vinné Douro. Tyto vinice, jejichž průměrné stáří přesahuje 80 let, nám umožňují vyrábět vína pozoruhodné koncentrace a komplexnosti.

Ruční sklizeň. Ruční třídění hroznů. Šetrné odstraňování stopek a drcení bobulí. Jako kvasné nádrže máme tradiční žulové lisy s nožním šlapáním a později víno zraje ve francouzských dubových sudech po dobu nejméně 18 měsíců.

Všechna naše vína jsou uzavřena pod přírodním korkem. Vína se nefiltrují ani nestabilizují za studena, a proto mohou s věkem vytvářet sediment.

Sytě rubínově červená barva. Ve vůni převládají tóny lesních plodů s nádechem bergamotu a mentolu, které vínu dodávají opojnou svěžest. V ústech je vše harmonické: hedvábné třísloviny se proplétají bohatou ovocnou chutí a kořenitými tóny dřeva na pozadí dokonalé kyselinky. Rozmanité víno, které při degustaci odkrývá své rozmanité vrstvy.

O vinařství:

Quinta da Boavista se nachází nedaleko Pinhão, na pravém břehu řeky Douro, a má mimořádný výhled na řeku. Je to jedno z nejikoničtějších panství ve vymezeném regionu, známé nejen díky svému historickému spojení s baronem z Forresteru, ale také díky 36 hektarům vysoce kvalitní vinné révy.
Hrozny pro toto víno pocházejí z jediné parcely, pojmenované Oratório (Oratorium) díky působivým zvlněným terasám vysokým téměř osm metrů.