Porto Barros Ruby 0,75l Portugalsko sladké

Barros Ruby je klasické červené portské víno z portugalského údolí Douro, které se vyznačuje intenzivní ovocností a mladistvým charakterem.

Barva: Sytá rubínová až granátová s červenými odlesky.
Aroma: Výrazná vůně zralého bobulovitého ovoce (třešně, maliny, ostružiny) doplněná o jemné tóny koření a hořkých mandlí.
Chuť: Plné tělo s harmonickou sladkostí, svěží kyselinkou a dlouhým závěrem. V chuti dominují černé třešně a náznaky tmavé čokolády.
Složení: Směs tradičních odrůd jako Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cao a Touriga Franca.
Alkohol: Obvykle 19,5 % obj..

Servírování a párování
Teplota: Ideální je podávat mírně vychlazené při 10–12 °C (jako aperitiv) nebo do 16 °C (k dezertům).
Gastronomie: Skvěle doplňuje čokoládové dezerty, brownies, ovocné koláče nebo sýry s modrou plísní (např. Stilton, Roquefort).
Skladování: Po otevření si uchovává svou kvalitu přibližně 2 až 4 týdny, pokud je láhev uzavřena a uchovávána v chladu.

O vinařství:

Barros Porto je prestižní a světoznámá značka portského vína s historií sahající do roku 1913. Vinařství, které proslulo zejména svými vysoce kvalitními archivními porty typu Colheita, sídlí ve Vila Nova de Gaia v Portugalsku.
Historie a vlastnictví
Společnost založil Manuel de Almeida na počátku 20. století. Původně se Barros soustředil na obchod s portským vínem. V červnu 2006 došlo k akvizici a vinařství se stalo součástí skupiny Sogevinus Fine Wines, kam patří i další známé značky jako Kopke, Burmester a Cálem.
Vinice a výroba
Hrozny pro vína Barros pocházejí z vinic Quinta de Sao Luíz v údolí řeky Douro, které jsou považovány za jedny z nejreprezentativnějších v regionu. Vinařství je ceněno pro své pečlivé metody, včetně trojitého výběru hroznů, aby byla zajištěna maximální kvalita.