Ceretto Blangé Langhe Arneis 2025 DOC 0,75 l Itálie Suché

Odrůdy:      Arneis 100%
Zařazení :   DOC
Alkohol:     12,5%
Poloha:      Severozápadní region Itálie, Piemonte. Vinice ve vesničce
Vezza d´Alba a v Castellinado. Nadmořská výška vinic mezi
210 – 290m.n.m.. Jihozápadní, jižní a jihovýchodní expozice.
Rozloha: 70 ha. Půdy tvoří naplaveniny, jsou bohaté na jíl a
pískovec. Hustota výsadby: 4300 keřů/ha. První ročník 1985.
Vinifikace Ruční sběr hroznů. Fermentace probíhá za studena. Veškeré
zpracování vína při nízkých teplotách jen v nerezových tancích.
Ze 40% cryo-macerace hroznů při různých teplotách a různých
délkách trvání v závislosti na kondici hroznů. Tato technika
pomáhá vytvořit aromatické látky. Víno dorzrává v láhvi.
Gastro: Vynikající ke jako aperitiv. K lehkým předkrmům a různým druhům
ryb.
Popis: Bílé víno jiskrné barvy odrůdy Arneis. Barva je velmi jemná
se žlutými odstíny a záblesky zelenkavé. Aroma je lehce
minerální a ovocné s nádechem jablek a hrušek. V chuti je svěží
ovocné s jemnou dochutí a příjemnou mineralitou. V závěru je
velmi svěží s lehkou perličkou, která skvěle podporuje svěží
kyselinku.