Tomala Rulandské modré Tetur 2015 MZV 0,75l polosuché 1935
nákup od 1ks s DPH:653 Kč
nákup po kartonech (6 ks) s DPH 646 Kč
Kachetinská metoda nese jméno podle oblasti Kacheti ve východní Gruzii. Výroba probíhala ve hliněných nádobách ( kvevri ) zakopaných v zemi. U nás ve vinařství, používáme otočné 600 set litrové dubové sudy. Ty naplníme pečlivě vybranými vyzrálými hrozny včetně slupek a třapin. Během spontánní fermentace a následně jablečno - mléčné fermentace se vyluhovávají se slupek a třapin všechny zajímavé látky. Tento proces trvá 8 měsíců a každý týden se sud otočí o 360°, aby došlo k promíchání. Po stočení z viničních kalů, slupek a třapin, zrálo víno 2 měsíce sudech barrique. Poté se lahvovalo bez filtrace a oxidu siřičitého. Víno má extraktivní, bohaté a svérázné vlastnosti. Mimo jiné tato technika zvyšuje zastoupení polyfenolických látek antioxidačního charakteru, které kromě pozitivního vlivu na stabilitu vína prý příznivě působí proti volným radikálům a tak de-facto proti stárnutí konzumenta:-) ...... pro mého tatínka im memoriam Vl. Tetur . Omezená šarže 700ks vína a jednotlivé láhve mají své jedinečné číslo.
|
zbytkový cukr |
11,8 g/l |
|
kyseliny |
6,5 g/l |
|
bezcukerný extrakt |
33,7 g/l |
|
alkohol |
14% obj. |
|
cukernatost hroznů |
--° ČNM |
|
vinařská oblast |
Morava |
|
vinařská podoblast |
Velkopavlovická |
|
vinařská obec |
Velké Bílovice |
|
viniční trať |
|
| výrobce | Vladimír Tetur |
| Sleva v % při kupi po kartonech | 3 |