Shiraz Merlot Special Reserve Silverboom 2021 Jihoafrická republika 0,75 l suché

Swartland znamemá černá země, pojmenování vyplývá z lokální načernalé barvy půdy po zimních deštích. Swartland má podmínky pro výrobu vín top kvality.

Zapálený sklepmistr vybral pečlivě vyselektované hrozny v době optimální zralosti. Kvašení mladého vína se přírodně samovolně ukončilo při dosažení 15% alkoholu, což svědčí o vysoké koncentraci původního cukru v hroznech. Víno Shiraz/Merlot Special Reserve Silverboom je extraordinárně teplé a kouřové, které dosahuje optimální zralosti po pěti letech od sklizně. Plné, tělnaté víno s náznaky divokých bobulí a lékořice ve vůni. Náznaky černého pepře a kořenitost doplňují výrazné taniny, které přetrvávají v chuti.

Kombinace s červeným masem, kořeněnými jídly, výraznými sýry, nebo dobrým burgerem.