Ušlechtilá výraznost a správná míra acidity se znamenitou ovocnou chutí, olejovitostí a květinovostí. Ve vůni převládá lípa a citrusové plody.
Doporučené pokrmy: předkrmy, korýši, plody moře, chou-croute (typický alsaský pokrm s kyselým zelím), ryby s omáčkou, bílá masa.
Obsah alkoholu : 13%
Obsah cukru : 3 g/l
Obsah kyselin : 6,1 g/l
Doba uchovávání: 2 až 6 let