Víno připravené z tradiční regionální odrůdy Cortese, světle žluté barvy a jemné vůně po žlutých melounech, s bylinkovo - květinovým aroma. Víno je suché s delikátní a svěží chutí, harmonické s dobrou strukturou. Podléhá přesným pravidlům pro způsob a místo pěstování a přípravy, jenž mu zajišťuje jeho jedinečnost a zároveň zařazení v nejvyšší kvalitativní kategorii italských vín DOCG. Vhodné k rybám, salátům a letní kuchyni. Sběr pouze z vinic v obci městečka Gavi. Odrůdě Cortese se zde velmi daří, a to díky kompaktnímu podloží a mírně kopcovitému terénu.
Vinařství : Bricco dei Guazzi
Oblast : Piemonte
Odrůda : Cortese
Klasifikace : DOCG