Toto typicky sytě až tmavě zbarvené víno odrůdy Dornfelder vzniklo za použití technologie studené předfermentační macerace, která vínu propůjčila silně ovocný, odrůdově typický charakter. Vyznačuje se výraznou vůní čerstvě rozmačkaného lesního ovoce a černých třešní. Chuť je extraktivní a středně plná, doplněná lahodně šťavnatou kyselinkou. Dornfelder doporučujeme k vyzrálým sýrům, různým druhům grilovaného masa a steakům. Limitovaná edice 667 lahví.
zbytkový cukr |
0,7 g/l |
kyseliny |
5,3 g/l |
bezcukerný extrakt |
30,3 g/l |
alkohol |
12,5 % obj. |
cukernatost hroznů |
21,2° - 22,2° ČNM |
vinařská oblast |
Morava |
vinařská podoblast |
Mikulovská |
vinařská obec |
Valtice a Sedlec u Mikulova |
viniční trať |
Horní čtvrtě a Sedlecko |